Sainte Eulalie de Cernon et la Couvertoirade (Aveyron) sont des villages médiévaux fortifiés, témoins de l’implantation des Templiers sur le plateau du Larzac dès le XIIe. La Commanderie fut le siège des Templiers, puis des Hospitaliers.
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Sainte Eulalie de Cernon
L’église et la fontaine sur la grand place.
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En haut, détail de la porte de l’église.
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La Couvertoirade
Avec leurs tours rondes ou carrées, leur chemin de ronde, les fortifications de la Couvertoirade sont restées intactes.
Parce que l’eau a toujours été rare dans la région, l’implantation même des maisons a été pensée. Ainsi, un espace étroit entre chacune d’entre elles a-t-il été aménagé pour recueillir les eaux de ruissellement.
Pour éviter toute contamination, le don de l’eau aux voyageurs se faisait par un ingénieux système, de l’intérieur vers l’extérieur de l’enceinte.
L’eau courante n’a été installée à la Couvertoirade qu’en 1975.
Le bourg compte actuellement une trentaine d’habitants.
Escalier qui mène à l’église Saint-Christophe.
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Tombes des templiers.
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Chemin de ronde et tour de guet sur les remparts.
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La cardabelle est un chardon sans tige qui pousse dans les sols calcaires des Causses et des Pyrénées.
Clouée sur les portes des bergeries ou d’anciennes maisons, elle fait office de porte-bonheur.
Le coeur de la cardabelle peut se consommer comme un artichaut, mais la plante étant en voie de disparition, il est désormais interdit de la cueillir.
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Initiale F. 
Encore une belle balade. Tu as de la chance, tu as eu droit au soleil pendant ces vacances. Dis tu pourras me dire comment tu fais? vacances riment avec pluie pour moi en général 😉
Oui, beaucoup de chance pour le soleil. Une semaine de belle lumière entre deux semaines de pluie.
Bonne journée 🙂
Bel endroit, mais un peu triste, il faut attendre que la végétation pousse. La place est magnifique par contre, comme les places de village en Provence.
Bonne journée…………NINI……….
Je pense que c’est chose faite maintenant pour la végétation. Mais je te rassure ce n’était pas triste du tout. On a bien su profiter du calme de ce lieu avant l’arrivée massive des touristes. Invisible sur la photo il y a un petit bistrot bien sympathique pour égayer la place.
Oh ce que j’aime ce genre d’endroit , où accompagner le soleil qui se lève avant la saison où le flux des touristes n’arrive.Bon toi tu étais là lorsque le soleil était bien haut dans le ciel mais l’endroit est beau quand même 😀