Réveil dans la grisaille et l’humidité pour ce premier dimanche de l’Avent. On regretterait presque la neige annoncée !
Pour oublier la pluie, on s’active en cuisine, Purcell en fond muscial.
Et voici les premiers petits gâteaux de Noël à la cannelle !
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Cliquez sur les photos pour les agrandir.
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Pour prolonger ce post, j’ai choisi Music for a while de Henry Purcell (1659-1695), dans la version d’Andréas Scholl.
Initiale F. 
Les photos sont parfaites et la première nous donne une idée de ce qu’aurait fait Georges de la Tour s’il avait eu un Nikon.
On gage que le goût des gâteaux est à la mesure de leur représentation. Hélas, la technologie, encore largement perfectible, ne nous permet pas de l’apprécier.
Une suggestion : peut-on, en vous confiant un nom et une adresse postale, espérer une livraison sous huitaine ?
Bien à vous.
Georges, un appareil photo dans les mains ? Ce cocasse anachronisme me fait rire mais, admettons. Une fois la curiosité satisfaite, Georges aurait rapidement compris que troquer ses pinceaux contre une boite à images eût été de la folie!
Quant aux gâteaux, la vitesse de leur disparition me laissent croire, naïvement… qu’ils sont bons. Aussi, c’est avec grand regret que je ne pourrai satisfaire votre demande gourmande mais, si vous passez par ici, un jour de pâtisserie, vous serez le bienvenu pour une dégustation.
Oh la la !!!!! quelle bonne odeur, ces petits gâteaux, j’en ai l’eau à la bouche. Si tu as besoin d’une assistante pour faire ou envoyer les gâteaux par la poste, je suis preneuse..
Bises …………nini………………
Bonjour Nini,
Je sais que je pourrais compter sur toi. Par contre, tu ne serais pas mon assistante mais la patissière en chef ! j’ai souvent l’occasion d’apprécier tes talents de patissière 🙂
Bises.
A quand la saveur des gâteaux par Internet ?
Et merci pour votre « J’aime » sur mon blog
Oh graouuuuuuuu des gâteaux. Tu nous en donnes la recette ? 😉
En période de fin d’année, je cuisine encore plus que d’habitude des desserts (c’est pas franchement bon pour la perte de poids) 😀
Mais oui, je donne la recette, avec plaisir. Il faut 250gr de farine, 125gr de beurre, 100 gr de sucre environ (je diminue toujours les doses indiquées), 2 oeufs, 125 gr de poudre d’amandes.
Ramollir le beurre et le battre en mousse puis ajouter le sucre, les oeufs, la poudre d’amande, la farine.
Faire une boule de pâte en évitant de trop la malaxer. La faire reposer 1 heure au réfrigérateur.
J’ai ensuite partagé ma pâte en 2. Je n’ai parfumé à la cannelle qu’une partie de la pâte, laissant l’autre nature.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 5mm et découper avec des emporte-pièces. J’ai passé au pinceau de l’oeuf sur certains pour les faire dorer.
Déposer les gâteaux sur une feuille sulfurisée. Four 180°c – 1/4h environ.
J’espère ne rien avoir oublié car j’ai fait cette recette à ma façon. Je compte bien m’y remettre en variant les épices : écorce d’orange, gingembre me tentent bien aussi.
Il y a mille façons de faire ces petits sablés, voici quelques recettes ici
http://www.750g.com/recettes_petits_biscuits_de_noel.htm?&tri=exacte
A toi de jouer maintenant et très bonne dégustation !
C’est le choix musical qui m’a séduit, j’adore ce genre de musique et cette voix.
Oh merci beaucoup pour la recette. 😀
J’essayerai en scindant egalement pour avoir deux saveurs de biscuits differentes. 😉